Vous êtes à la recherche du vin qui saura couronner votre table pour votre repas de famille ou de fête, et développer toutes les saveurs de votre plat de résistance ? D’une bonne bouteille à apprécier en couple ou entre amis ? Ou bien, vous cherchez un vin original qui vous surprendra après vos choix habituels ?
Le Cellier Bordelais, votre caviste à Falaise, est là pour vous ! Nous avons en effet sélectionné rien que pour vous des vins des quatre coins du monde, capables de s’adapter à tous les goûts. En plus du classique choix entre rouge, rosé, blanc et champagne, vous pourrez aussi profiter de nos conseils et de la richesse de notre sélection pour varier entre les cépages, les pays d’origine ou bien les saveurs. Si vous avez le moindre doute, n’êtes pas sûrs, n’hésitez pas à demander les conseils de votre sommelier.
L’une des grandes ambitions du Cellier Bordelais et de son équipe est de vous permettre de ne jamais être lassé, de ne jamais tourner en rond dans le riche monde du vin. En effet, pourquoi ne pas profiter de vivre dans l’un des pays à la plus riche culture viticole au monde ? Entre les vins de Bordeaux qui ont donné leur nom à notre établissement, le champagne, les blancs d’Alsace, il y a de quoi découvrir.
Avec des vins de France classés par cépage, par gamme de prix et par associations (fromages, viandes fumées ou au four, légumes, poisson et fruits de mer…) vous serez assuré de trouver ce qu’il faut à votre table. Et si vous avez du mal, votre caviste se fera un plaisir de vous renseigner à ce sujet. Tout ce qu’il faudra faire pour cela, ce sera de lui faire part de vos goûts, de vos préférences, ou encore du repas que vous souhaitez cuisiner. Il vous fera alors profiter de son expérience de la restauration !
Des associations de saveurs au passage d’un vin à l’autre au cours du repas (on ne choisira, bien sûr, pas le même vin pour l’entrée, le plat de résistance et le dessert), vous pourrez compter sur lui pour partager avec vous les mêmes conseils qu’il a pu donner aux tables de Courchevel, des États-Unis et de Corse. C’est aussi avec cette expérience que votre caviste à Falaise a fait sa sélection de vins fins !
D’ailleurs, en parlant des États-Unis, pourquoi se limiter aux vins français ? Au cours de ses voyages et de ses expériences, votre sommelier à Falaise a pu découvrir la richesse d’autres régions viticoles du monde entier. C’est pour cela que vous retrouverez en boutique une bonne sélection de vins libanais, comme des Syrah et Grenache qui ont profité du soleil de la raison pour donner des rouges riches et épicés. Vous pourrez aussi découvrir les vins d’Argentine, d’Australie, des pays au climat favorable à la viticulture.
Enfin, de l’Ancien Monde au Nouveau, vous pourrez aussi bien retrouver des vins arméniens, venus tout droit de la première région viticole de l’histoire de l’humanité, et des crus californiens et des États-Unis en général, venus des coteaux les plus prometteurs de l’Amérique du Nord.
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