Vous êtes à la recherche d’une boisson à la fois intéressante et légère pour accompagner vos repas d’été et vos soirées détendues, sans perdre en qualité ? Vous souhaitez déguster quelque chose de nouveau, qui vous changera des vins, ou bien voulez tester de nouvelles associations de saveurs avec vos repas ?
Pourquoi donc ne pas découvrir la sélection de bières chez votre caviste à Falaise ? En effet, ce n’est pas parce que Le Cellier Bordelais porte ce nom que nous sommes fermés aux autres boissons que le vin. Les bières, en particulier, ont récemment retenu l’attention de votre sommelier : avec leur montée en qualité, l’apparition de milliers de micro-brasseries et de concours de qualité, le houblon a gagné ses lettres de noblesse, et propose aussi des saveurs riches et intéressantes, qui n’ont rien à envier aux vins.
Redécouvrir la bière en tant que boisson intéressante, riche, est une aventure dans laquelle vous invite votre sommelier à Falaise. Si celle-ci a longtemps été une boisson « détendue », associée aux marques de grande consommation et pas à une expérience gastronomique, cela est en train de changer, et il serait bien dommage de ne pas vous faire profiter de cette grande nouveauté dans le monde des alcools fins.
C’est pour cela que Le Cellier Bordelais a aussi fait pour vous une sélection de bières de France et du monde, afin de vous faire découvrir le meilleur de ce nouvel univers. Vous retrouverez aussi bien dans notre offre des productions de micro-brasseurs que des grands classiques, comme les bières trappistes.
En effet, les moines de Belgique, des Pays-Bas et du Nord de la France brassent de nombreuses recettes depuis le Moyen-Âge, et certains noms sont aux Flandres et à la Wallonie ce que le Saint-Émilion est au Bordelais, et le pinot gris Vendanges Tardives à l’Alsace. Nous avions donc à cœur de partager avec vous le savoir-faire de ce terroir, ainsi que celui de nombreux artisans de France comme d’ailleurs.
Tout comme avec nos vins, vous pourrez non seulement choisir vos bières par catégories dans notre boutique, mais aussi demander les conseils de votre sommelier pour les choisir. Grâce à leur richesse, elles pourront en effet se décliner en fonction de vos goûts et de ce que vous recherchez : la boisson qui saura accompagner une carbonade flamande ou un repas épicé, une bière fraîche pour quand le soleil se fait trop intense pour boire quelque chose de plus fort, une alternative intéressante pour un buffet...
D’ailleurs, en parlant de buffet et d’autres repas de type « mange-debout », nous pourrons, pour cela, vous proposer de louer une tireuse à bière ! Vous pourrez ainsi, avec les fûts de 30 litres qui iront avec, offrir une vraie bière pression à vos invités. Nous vous aiderons alors à la mettre en place. Que vous soyez à la recherche d’une bière intéressante, légère, riche en saveurs, avec une complexité qui n’aurait rien à envier à bien des vins, n’hésitez pas à venir la chercher chez Le Cellier Bordelais !
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